収穫量が日本一なのに・・？

札幌ギガクリニックです。

今回ご紹介するのは「北海道そばフェス2023」です。

全道のそばの名店が一堂に会するイベント「北海道そばフェス2023」が10月18日から札幌市の大通公園で開催されます。

今回が初開催となる「北海道そばフェス」は大通公園西8丁目を会場に、10月18日から22日までの「第1期」と、25日から29日までの「第2期」に分けて行われます。

1期と2期あわせて14店が自慢のそばを持ち寄り出店するほか、サイドメニューとして楽しめるてんぷらや焼き鳥、アルコールのブースも出店します。

また、期間中毎日そば打ちのデモンストレーションが行われ会場を盛り上げます。

タイトルの解説ですが、北海道はそばの収穫量が全国1位で、道内の各地にそばの産地や名店がたくさんあるにもかかわらず、ラーメンの人気におされがちで「そばの産地」＝「北海道」というイメージが薄いことから「北海道のそば文化をもっと盛り上げたい」と、主催がこのイベントを企画したということです。

うどんよりもそば派の私には、ぴったりなイベントです。

興味のある方は、ぜひ会場へお越しください。

では本日はこの辺で。