名古屋めし『きしめん』
2022.03.18
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今回ご紹介するのは、名古屋めしの代表格ともいえる「きしめん」をご紹介いたします。
名古屋めしの代表格であるきしめんには様々な由来があるそうですが、もともと雉(キジ)の肉が使われいたからという説が有力なようです。
そんなきしめんの特徴と言えば、なんといっても平打ち麺!
麺の原料はうどんと同じですが、その独特の形状によって、だしがよくでたスープが麺によく絡み、どんどん箸が進みます。
独特の触感がやみつきになること間違いなし!
名古屋めしは特徴として味の濃さであるため、ビールなどのお酒との相性もバッチリです!
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