岡山といえばひるぜん焼そば

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さて、皆様もうご存じだとは思いますが今日はひるぜん焼そばの事をお話します。このひるぜん焼そばはB級グルメの祭典B-1グランプリにて全国第１位を獲得し全国でも有名になりました。こちらの発祥は岡山県真庭市蒜山中福田のますや食堂が発祥と言われています。

ひるぜん焼そばという名前がついたのは最近のことであり起源はなんと1960年に遡ります。ジンギスカンのたれと鶏肉とキャベツの甘さがとてもマッチした一品です。お店によっては隠し味で赤ワインを入れるところもあるのだとか、フルーツ王国の岡山ならではの隠し味ですね。因みにひるぜん焼そば公認店マップもあるのでまだ行ったことないお店に行ってみたり、まだ食べたことないの方は是非食べてみてくださいお勧めですよ。

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